Ingrédients (pour 8 personnes) : - 8 pommes golden bien jaunes, (Corail, Royal galla) - 1 rouleau de pâte feuilletée (toute prête ou faite maison) - 2 sachets sucre vanillé - un peu de cannelle - 100 g de beurre - 100 g de sucre en poudre Préparation...

Recette du Pithiviers fondant Ingrédients pour 8 personnes : - 200 g de poudre d'amandes, 200 g de sure semoule, 150 g de beurre doux (+ 5 g de beurre pour beurrer le moule), 80 g de farine, 7 oeufs, 4 cuillérées à soupe de rhum, 4 gouttes d'extrait d'amandes...